为切实筑牢校园食堂消防安全防线，压实餐饮从业人员安全主体责任，防范化解后厨火灾风险，近日，学校后勤处联合校保卫处组织全体食堂工作人员开展消防安全专项培训。

培训现场，保卫处教员结合食堂后厨火灾特点，围绕燃气安全使用、油烟管道清理、电气线路管护、初期火灾扑救、火场疏散逃生等重点内容进行讲解，剖析食堂常见火灾隐患与典型事故案例，纠正日常操作中的不安全行为。同时现场演示灭火器、灭火毯等消防器材的规范操作方法，组织参训人员实操演练，确保大家熟练掌握器材使用要领。

后勤处强调，食堂作为校园重点防火区域，全体工作人员要时刻绷紧消防安全弦，常态化开展自查自纠，及时消除燃气泄漏、杂物堆积、线路老化等隐患，严格落实岗位消防安全职责，做到懂风险、会报警、能灭火、会逃生，共同守护校园师生饮食与消防安全。