中秋、国庆双节来临，为做好节日校园餐饮保障，守牢食品安全、安全生产底线，后勤处组织召开餐厅节前专项工作会，后勤处相关负责人、各餐厅管理人员参会。

  会议通报近期食堂巡查发现问题，结合节假日就餐特点，对节日食堂重点工作进行安排部署。

  会议要求，一是严守食品安全关口。严格落实食材采购索证索票、食品留样、餐具消毒等制度，规范加工操作，杜绝不合格食材，保障师生饮食安全。二是抓实安全隐患排查。全面对燃气水电、排烟设备、消防设施开展自查整改，清理后厨油污杂物，放假停业区域做好断水断电断气，防范安全事故。三是做好就餐服务保障。根据留校师生就餐实际，合理调整窗口与营业时间，保障菜品供应，稳定菜品质量与价格，及时处置就餐诉求。四是压实值班值守责任。做好全域环境卫生保洁消杀，强化从业人员健康管理；严格落实节日值班和应急处置机制，遇突发情况及时上报处置。

  会议强调，各食堂要压紧压实岗位责任，消除各类风险隐患，抓实餐饮服务，全力保障广大师生度过平安祥和的双节。